Hallo Sahabat Kuliner
Tak hanya terkenal dengan budaya seperti lenong, ondel-ondel, dan berbagai budaya lainnya, Betawi juga menjadi salah satu sumbernya makanan khas yang bahkan sudah terkenal di seluruh nusantara. Bagi yang akan berlibur ke Jakarta, mencicipi makanan khas betawi tentu akan menambah pengalaman.
Makanan tradisional ini sudah hampir jarang di temukan kecuali di acara pernikahan,lebaran,maupun hari raya. Salah satunya makanan di bawah ini mungkin jarang anda temukan.
- KUE GEPLAK
Kue tradisional khas Betawi berikutnya yang mulai langka dan punah adalah Kue Geplak. Untuk adonan Kue Geplak sebenarnya mirip dengan Kue Sagon. Namun untuk pengolahannya berbeda.
Nama Kue Geplak diambil sesuai dengan proses pembuatannya. Menurut Bahasa Betawi “Geplak” artinya adalah pukul. Kue Geplak memang dibuat dengan cara memukul adonan yang masih panas. Kemudian Kue Geplak dimasak dengan cara dikukus atau dibakar.
- DODOL BETAWI
Betawi terkenal dodol dengan cita rasa lezat. Cara membuat camilan khas betawi dengan cara tradisional menggunakan kuali besar sangatlah unik dan menarik. Kuali yang bernama Kenceng ini berukuran diameter 50 cm sampai 1 meter. Dodol ini dibuat dari kelapa dan ketan menjadikanya lengket dan kenyal.
- KUE APE
Kue tradisional Betawi ini mirip dengan kue cucur pandan ini bernama kue ape. Kue ini memiliki tekstur garing dan renyah di bagian pinggirnya yang terbuat dari pandan sehingga berwarna hijau. Kue ape biasanya dijual dengan gerobak yang sering kita jumpai di pinggir jalan.
Makanan Khas Betawi 