Hallo Sahabat Kuliner,
Sudah lama sekali yaa sepertinya kita tidak berjumpa. Nah,masih pada ingat kan beberapa postingan terakhir ku beberapa bulan yang lalu. Kali ini aku balik lagi nih untuk memberikan informasi yang cukup penting untuk para pecinta kuliner khas Betawi ini. Seperti pada judulnya yukk simak resepnya teman teman 🙂
Bahan Isian:
- 2 Ikat kangkung,
- 1 Ikat kacang panjang
- 5 Lembar kol, iris
- 1 Labu siam, potong-potong
- Tauge
- 1 Jagung manis, rebus dan serut
- 1 papan tempe, potong tebal
- 2 kotak tahu
Bahan Bumbu kacang (untuk 2 porsi):
- 4 Cabe rawit (sesuai selera)
- 1 sdt Garam
- Gula merah secukupnya
- 4 sdm Kacang goreng giling
- 1 Jeruk limau, peras airnya
Pelengkap:
- Nasi Putih/Lontong
- Telur rebus
- Kerupuk
- Bawang goreng
Cara Membuat:
- Rebus semua sayuran, angkat, tiriskan. Sisihkan.
- Goreng tempe dan tahu sampai kecoklatan. Sisihkan.
- Ulek semua bahan bumbu kacang sampai halus, cek rasa. Lalu kucuri jeruk limau.
- Tambahkan sayur-sayuran, tempe dan tahu. Lalu aduk dan campurkan jadi satu dengan bumbu kacang.
- Tata gado-gado pada piring, tambahkan telur rebus dan kerupuk.
Makanan Khas Betawi 